Tagliatelle ricce al pomodoro

Cosce di pollo marinate al forno

Peperoni fritti ammollicati

Che c'è di più sfizioso dei peperoni fritti con la mollica di pane raffermo? Ecco la ricetta!

Maggio...fragoloso!

Crostata di fragole

Oggi ho preparato una bella crostata di fragole. Ecco la ricetta

Pollo rosticciato alla paprica

La M'nestra della brigantessa

La ricetta di oggi ce la invia Elisa di "L' Cas' Marcieglie". Elisa è una persona di grande carisma, la cui competenza, passione per il proprio lavoro e l'orgoglio delle proprie radici che sprigiona da ogni suo gesto riescono davvero a trasportare chi la ascolta in un'altra  dimensione.L'Case'Marcieglie (in italiano "Le case di Marcello") si trovano a San Donato Val di Comino, nell'incantevole cornice dei monti del Parco Nazionale di Abruzzo, Lazio e Molise. La storia di questo borghetto, ci racconta Elisa, ha avuto inizio nel 1600 quando un suo avo, Marcello Gentile, costruì una prima stanza a cui ne aggiunse in seguito altre ampliando con scale, porte ed archi di ogni misura.Marcello veniva considerato una persona abbiente perché possedeva un bue ed un asino e quindi poteva lavorare la terra con gli animali. All'inizio del '900 alcuni dei fratelli Gentile, pronipoti di Marcello proprietari delle Case, migrano in America: nell'abitazione resta la nonna di Elisa, Lucia,

Paccheri ripieni

Questo piatto è tipico del pranzo domenicale! Goloso nell'aspetto e nel sapore.

Chiocciole caserecce

Oggi ho preparato questi biscotti caserecci che rappresentavano la merenda o il dessert di una volta, cotti nel forno a legna e preparati in grandi ceste.