Pollo rosticciato alla paprica

Ingredienti

Un pollo

Olio
Aglio
Cipolla
Prezzemolo, Rosmarino
Paprica dolce o piccante
Sale, pepe, origano

Esecuzione

Preparare un trito di tutti gli aromi e amalgamarli con l'olio.

 

Ungere il pollo con il preparato mettendo gli aromi anche all'interno.
Legare le cosce con spago da cucina e riporre in una casseruola cospargendolo di olio e coprendo con un foglio di alluminio.
Infornare per un'
ora a 250°, poi togliere l'alluminio e infornare per altri quindici minuti o finché dorato.

Buon appetito!