Oggi ho preparato questi biscotti caserecci che rappresentavano la merenda o il dessert di una volta, cotti nel forno a legna e preparati in grandi ceste.
Ingredienti
5 uova
farina 00 1kg
zucchero 400g
burro (o sugna) 350g
lievito in polvere 2 bustine
aroma vaniglia
liquore a piacere
Per decorazione
ciliegie candite
confettini colorati
glassa di zucchero
Esecuzione
Fare la classica "fontana" con tutti gli ingredienti e impastare. Ottenuto un panetto, creare dei tronchetti e arrotolare a forma di chiocciola.Distanziarle su una placca da forno imburrata decorando a piacere con ciliegie, confettini e glassa di zucchero.
Infornare a 220° per circa 30 minuti o appena dorati.
Felice merenda!
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